La Dirección General de Salud Pública tiene en cuenta los estudios que se hacen en España y que ofrecen datos pormenorizados de Aragón. Las fuentes de los estudios proceden tanto del Ministerio de Sanidad y Política Social como de sociedades científicas y universidades.
Dentro de la estrategia NAOS se ha creado un comité de investigación con la finalidad de unificar criterios y aprovechar los recursos destinados a investigar el fenómeno de la investigación de la obesidad.
La información que manejamos sobre estos estudios es la siguiente:
En España el estudio SEEDO Estudio SEEDO 2000. Med.Clin. 2003 120:608-12., muestra que el porcentaje de obesidad en personas adultas (25-60 años) se sitúa en un 14,50% mientras que el sobrepeso alcanza el 38,5%, es decir, una de cada dos personas adultas tiene sobrepeso. En la zona noreste (que incluye a la Comunidad Autónoma de Aragón) la prevalencia de obesidad es algo menor, situándose en un 8,53% de varones y un 13,77 de mujeres.
Según el estudio enKid Estudio enKid 1998-2000. Barcelona. Mason 2004. la obesidad infantil y juvenil (2 a 24 años) ha alcanzado ya el 13,9% y el sobrepeso el 26,3%, siendo superior en los hombres que las en mujeres y en las edades de 6 a 13 años. Estas cifras sitúan a nuestro país en una zona intermedia respecto a la obesidad en personas adultas pero la obesidad infantil presenta una de las prevalencias más altas de la región.
Con respecto a la dieta, en los últimos años en nuestro país ha disminuido el consumo de carbohidratos procedentes del pan, cereales, legumbres y patatas, y ha aumentado el consumo de grasa saturada debido al incremento de la ingesta de carne, leche y derivados. La cantidad de verduras, hortalizas y frutas que se consume no llega a ser suficiente o no se acerca a los datos de referencia que nos indica la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).
En Aragón, el estudio llevado a cabo en 1995 Moreno y cols. In:J Obes relat. Metb Disord. 1998;1998(suppl 4):57. sobre una muestra de población en los grupos de edad de 6 a 7 años y de 13 a 14 años reveló una prevalencia de obesidad a los 6-7 años del 14,2% en chicos y del 17,7% en chicas y a los 13-14 años de 6,0% en chicos y 1,5% en chicas en ambos sexos.
Más recientemente, el estudio multicéntrico Avena Avena Study Group. Moreno y cols. Ann Nutr Metab 2005 (en prensa)., efectuado entre los años 2000 y 2002 en cinco ciudades (entre ellas Zaragoza ) sobre una muestra de adolescentes de 13 a 18 años, ha arrojado una prevalencia de obesidad del 5,7% en chicos y del 3,1% en chicas, y unos índices de sobrepeso del 25,7 y del 19,1%, respectivamente.
Los datos de la última Encuesta Nacional de Salud INE 2006. Datos elaborados por la Dirección General de Salud Pública. proporcionan información referente a sobrepeso, obesidad, hábitos de alimentación y actividad física en Aragón:
| Normopeso
o peso insuficiente | Sobrepeso | Obesidad |
| Total | 75,61 | 16,91 | 7,48 |
| Niños | 73,87 | 15,80 | 10,33 |
| Niñas | 77,54 | 18,14 | 4,32 |